Γεννήθηκε στο Χονγκ Κονγκ στις 18 Ιουνίου 1942. Το Κινεζικό του όνομα είναι Leung Shiu Hung.
Το 1955 παρουσιάστηκε από τον Bruce Lee στον Wing Chun και έγινε ο επίσημος μαθητής του Grandmaster Yip Man, ολοκληρώνοντας ολόκληρο το Applied Wing Chun System υπό το SiFu του με ιδιαίτερα μαθήματα.

Μεταξύ 1955 και 1959, συμμετείχε σε πολλούς αγώνες Gong Sao (αγώνες πρόκλησης) μεταξύ διαφορετικών σχολείων στο Χονγκ Κονγκ.
Το 1974, μετακόμισε στη Νέα Υόρκη, ΗΠΑ και ίδρυσε το πρώτο του σχολείο Wing Chun στην οδό Great Jones 3, Νέα Υόρκη. Σε αυτό το σχολείο οι δάσκαλοι του Καράτε, οι ασκούμενοι του Tae Kwon Do, οι μπόξερ, οι ταϊλανδοί μπόξερ και οι στυλίστες του Kung Fu έφταναν σχεδόν καθημερινά στην πόρτα για να προκαλέσουν τον Master Duncan, αυτό έδωσε στον SiFu Duncan την ευκαιρία να δοκιμάσει τις δεξιότητές του σε διαφορετικά συστήματα και του παρείχε πολύτιμη πρακτική εμπειρία.

Μετά από λίγο, σχεδίασε αυτό που ονομαζόταν Αγώνας Κλειδωμένης Πύλης. Σε έναν Αγώνα Κλειδωμένης Πύλης, ο Δάσκαλος Ντάνκαν θα δεχόταν την πρόκληση, αλλά κλείδωνε την πύλη του σχολείου και άφηνε το κλειδί μακριά, έτσι ώστε ο νικητής να πάρει το κλειδί και ο ηττημένος να ΕΚΤΕΛΕΣΤΕΙ. Ο Δάσκαλος Ντάνκαν δεν έχασε ποτέ μια πρόκληση. Το 1975, η σχολή του Duncan Leung προσκλήθηκε να συμμετάσχει στο Πρωτάθλημα Full Contact Free Fight στο Madison Square Garden στη Νέα Υόρκη. Οι μαθητές του κέρδισαν κάθε κατηγορία στην οποία συμμετείχαν.

Το 1976, ο Δάσκαλος Duncan Leung και η οικογένειά του μετακόμισαν στη Βιρτζίνια μετά από πρόσκληση των αρχών των Ηνωμένων Πολιτειών να διδάξουν στη Ναυτική Βάση στο Norfolk όπου έδωσε οδηγίες στις Seal Teams 2 και 4. Έχει επίσης διδάξει τις ομάδες FBI, Swat, κ.λπ.

Ο Master Duncan Leung είναι ίσως το τελευταίο άτομο που διδάσκει αυτό που είναι γνωστό ως Primitive Wing Chun, όπου ο κύριος στόχος είναι η έμφαση στην αποτελεσματική και λογική πολεμική γνώση. Ο Master Duncan Leung είναι ο ιδρυτής του Applied Wing Chun. Οι μοναδικές του μέθοδοι προπόνησης επιτρέπουν στους μαθητές του να αποκτήσουν καλύτερες δεξιότητες μάχης μέσω της χρήσης του Wing Chun σε ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΕΣ καταστάσεις μάχης. Έχει πολλούς μαθητές και μαθητές που διδάσκουν σε διάφορες περιοχές του κόσμου. Έχει αποσυρθεί από την ενεργό διδασκαλία.